凉虾用米浆还是糯米粉

糯米凉虾的配方比例糯米凉虾的配方比例如下：干石灰和米的比例是1-1.5：100，以达到米呈淡黄色，浸泡好后在除去石灰。做“凉虾”前先要把米浆调好，浆干了就会出现疙疙瘩瘩，浆稀了做熟的时间长。米浆调好再烧开水，米和水的比例是1：4.5-5为宜，水少...